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    Le ministère des Armées a lancé un appel d’offres pour l’approvisionnement de plats cuisinés appertisés halal en barquettes (lignesdedefense.blogs.ouest-france.fr)

    L’entreprise Larzul fournira-t-elle encore des plats cuisinés appertisés halal aux armées françaises? Le ministère des Armées a lancé un appel d’offres pour l’approvisionnement de plats cuisinés appertisés halal en barquettes 300 g. Ces articles sont des composants des rations opérationnelles (les rations de combat individuelles réchauffables, RCIR halal). L’accord cadre envisagé est mono-attributaire et d’une […]

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    Obrigado Rodizio : la première franchise de restaurant brésilien halal à volonté en France (www.toute-la-franchise.com)

    Nouveau venu dans le paysage français de la restauration, l’enseigne Obrigado Rodizio propose un concept original de restauration inspiré de la cuisine traditionnelle brésilienne. Créé en 2018 par trois amis d’enfance, le concept de restauration brésilienne Obrigado Rodizio a rencontré un rapide succès, encourageant ses fondateurs à envisager sa duplication en franchise. En 2020, après avoir modéilisé […]

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    Victoire pour l’abattage rituel : Musulmans et Juifs sont en droit d’abattre les animaux sans étourdissement préalable

    Victoire pour l’abattage rituel ! L’OABA (Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs), association animaliste en lutte contre l’abattage rituel vient d’être déboutée par le Conseil d’Etat (1). Musulmans et Juifs sont en droit d’abattre les animaux sans étourdissement préalable Le 18 septembre 2019, la demande de l’OABA pour interdire l’abattage rituel a été examinée par le […] En savoir plus

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    Halal en danger: vers la fin de l’abattage sans étourdissement en France?

    Par le collectif « Halal en danger »   Tout a commencé en Belgique… En mai 2017, la Wallonie et la Flandre ont voté l’interdiction de l’abattage rituel des animaux. L’interdiction est dirigée contre la pratique de l’abattage des animaux sans un « assommage préalable » conformément aux rites musulman et juif. Cette interdiction est […] En savoir plus

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    Le business du halal en Russie

    Malgré une économie qui n’en finit pas de stagner en Russie, le secteur de l’alimentation peut compter sur un marché du halal en plein boom. De plus en plus de producteurs et distributeurs cherchent à répondre aux désirs des communautés musulmanes de Russie, qui représentent près de 15% de la population. En savoir plus

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    Isla Délice: arnaque sur l’étiquette

    Rencontre avec Mégane Ghorbani, responsable de campagnes à Foodwatch,  organisation non gouvernementale de défense des consommateurs qui a mené une enquête sur Isla Délice (certifiée halal par  la Grande Mosquée de Lyon), et particulièrement sur  ses produits « Saveur’Délice goût bœuf et goût veau. » Dans cette rigoureuse enquête Foodwatch souligne « qu’Isla Délice décrit ce type de […] En savoir plus