Des saucissons, mortadelles et mousses de volaille sont soupçonnés de contenir la bactérie «Clostridium botulinum», soit l’agent responsable du botulisme, une maladie rare mais qui peut être mortelle Attention si vous avez récemment acheté en supermarché de la charcuterie halal. Près d’une dizaine de références de ce type de produits alimentaires font l’objet d’une campagne […] En savoir plus
La Thaïlande devrait devenir une des principales destinations des touristes musulmans internationaux au cours de la prochaine demi-décennie. La porte-parole adjointe du gouvernement thaïlandais, Rachada Dhnadirek, a présenté cette intention d’attirer davantage de voyageurs musulmans, en citant leur nombre croissant et leur capacité d’achat accrue. Elle a souligné, lors de son annonce le 18 août, […] En savoir plus
Un colloque scientifique sur la culture islamique et les perspectives de l’industrie Halal au Vietnam s’est tenu, lundi 14 août, à Hanoï. Cet événement a été coorganisé par l’Institut d’études sur l’Afrique et le Moyen-Orient (IAMES) et l’Institut d’études religieuses (IRS) de l’Académie vietnamienne des sciences sociales. Le directeur général d’IAMES, Lê Phuoc Minh, a […] En savoir plus
L’inflation alimentaire de cette dernière année a poussé les Français à changer leurs habitudes. Une situation financière qui sourit à de nouvelles enseignes spécialisées, plus accessibles car moins chères, comme Hmarket, dans les Yvelines. Alors que la grogne des Français à l’égard des grands distributeurs s’élève depuis des mois en lien avec l’inflation des prix alimentaires, […] En savoir plus
Les enseignes spécialisées halal se développent comme jamais. Sans oublier les grandes chaînes, comme Quick ou O’Tacos, qui se sont positionnées sur ce créneau, discrètement. Taco, kebab, burger, pizza, poulet frit… Alors que, selon une récente étude de l’Insee sur la diversité religieuse en France, 10 % de la population est aujourd’hui musulmane, la restauration rapide halal […] En savoir plus
Lorsque Shahed Amanullah a créé un site web qui répertorie les commerces halal*, il a recensé 200 restaurants aux États-Unis qui servaient des plats préparés conformément à la loi islamique. Aujourd’hui, 25 ans plus tard, la liste s’est allongée à près de 13 000 établissements, aux menus variés puisqu’ils proposent des plats de divers pays, de la […] En savoir plus
Pour retrouver la croissance des années fastes, les fabricants ajustent les grammages, continuent d’innover et de communiquer. Merci le Maroc. La performance de l’équipe des Lions de l’Atlas, lors du Mondial de football organisé début décembre, a donné un coup de fouet aux produits halal. « Les ventes de pizzas surgelées ont bondi de 20 […] En savoir plus
La collection des enseignes de proximité du groupe Casino s’est enrichie avec un dernier-né : “Supermarché Triangle Casino”. Elle a été spécifiquement créée pour la petite chaîne de magasins halal Le Triangle, affiliée à Casino. Sa dernière unité a ouvert le 7 janvier à Hérouville-Saint-Clair près de Caen, dans la coque d’un ex-Lidl. La précédente inauguration, […] En savoir plus
Le secteur halal est en plein essor et sa valeur dépasse les 2 000 milliards de dollars selon un cabinet d’études de marché. La première Halal Expo de Londres a rassemblé pendant des jours des artisans venus promouvoir la sphère commerciale islamique. Derrière cette exposition, un objectif : celui de démontrer le poids de l’économie […] En savoir plus
Créée en 2020, à Lyon, pendant le confinement, la marque de restauration rapide californienne et halal Ghost Burger se lance désormais en réseau sous licence de marque afin de conquérir l’Hexagone avec son offre délicieusement instagrammable. Ghost Burger : histoire d’une marque de restauration à succès Un passionné de cuisine et un boulanger, amis d’enfance, […] En savoir plus
Le Vietnam devrait s’efforcer d’exploiter le marché halal potentiel compte tenu de son emplacement dans les régions de l’Asie du Sud-Est, de l’Asie du Sud et du Pacifique Sud, qui abrite 860 millions de musulmans, représentant 66% de la population musulmane totale dans le monde. C’est ce qu’a déclaré Nguyen Quoc Dung, vice-ministre des Affaires […] En savoir plus
Malgré une économie qui n’en finit pas de stagner en Russie, le secteur de l’alimentation peut compter sur un marché du halal en plein boom. De plus en plus de producteurs et distributeurs cherchent à répondre aux désirs des communautés musulmanes de Russie, qui représentent près de 15% de la population. En savoir plus
Une enquête de Mediapart a révélé le démantèlement du groupuscule AFO en 2018, qui souhaitait empoisonner les consommateurs de produits Halal. Un agent infiltré a permis de démanteler AFO, cette cellule d’ultradroite qui planifiait l’empoisonnement des rayons d’alimentation halal des supermarchés. Treize infiltrations ont été réalisées par l’antiterrorisme depuis 2018. Dernier volet de notre série.« Tommy » n’est toujours pas là. […] En savoir plus
Les fidèles peuvent être rassurés sur les vaccins contre le covid 19 : la plupart sont exempts de gélatine de porc. Les instances musulmanes jugent “halal” celui de Sinovac. La vaccination a aussi été approuvée pour la communauté juive en Israël. En savoir plus
Comme attendu, dans son arrêt du 17 décembre 20201, la Cours de Justice de l’Union Européenne (CJEU), réunie en grande chambre, a statué sur l’interprétation de la directive 1099/2009 portant sur le bien-être animal. Tout État Membre de l’Union peut désormais prendre des mesures spécifiques telles qu’un « étourdissement réversible et insusceptible de donner la mort », […] En savoir plus
L’OABA qui est une association de protection des animaux de ferme, luttant contre la maltraitance animale vient de publier un communiqué sur son site annonçant que le pourvoi de la société Bionoor a été rejeté. Le Conseil d’Etat qui a rendu son arrêt le 31 décembre dernier dans l’affaire dite du “Bio/Halal“, “estime que l’exclusion […] En savoir plus
Le marché du halal est le nouveau filon des entreprises espagnoles. Avec leurs homologues portugaises, elles veulent élaborer une offre à même de séduire les clients musulmans, à leur tête les Marocains. Des entreprises espagnoles et portugaises se lancent à la conquête du marché halal. Avec l’appui de la Fondation des trois cultures de la […] En savoir plus
Les allégations de corruption au sein de l’organisme de certification «Halal» de l’ile État, le Majlis Ugama Islam Singapora, ont conduit le ministre en charge des affaires musulmanes, Masagos Zulkifli, à mettre en place une commission d’enquête interne au sein du MUIS. La controverse bat son plein et la communauté musulmane singapourienne est inquiète.. Attention, […]
L’entreprise Larzul fournira-t-elle encore des plats cuisinés appertisés halal aux armées françaises? Le ministère des Armées a lancé un appel d’offres pour l’approvisionnement de plats cuisinés appertisés halal en barquettes 300 g. Ces articles sont des composants des rations opérationnelles (les rations de combat individuelles réchauffables, RCIR halal). L’accord cadre envisagé est mono-attributaire et d’une […]
Nouveau venu dans le paysage français de la restauration, l’enseigne Obrigado Rodizio propose un concept original de restauration inspiré de la cuisine traditionnelle brésilienne. Créé en 2018 par trois amis d’enfance, le concept de restauration brésilienne Obrigado Rodizio a rencontré un rapide succès, encourageant ses fondateurs à envisager sa duplication en franchise. En 2020, après avoir modéilisé […]
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