Sigma, la multinationale mexicaine propriétaire de Campofrío, Navidul et Revilla, vient de franchir un nouveau cap en Espagne : séduire les consommateurs musulmans. Elle lance « Halal Mola », une marque de produits carnés certifiés halal, à destination d’une communauté estimée à 2,5 millions de personnes dans le pays. Pour l’instant, l’offre est modeste, avec 11 références de charcuterie de poulet et de dinde, ainsi qu’une pizza halal au poulet BBQ, la première du segment réfrigéré. Tous les produits sont certifiés par Safety Horizon, garantissant à la fois le respect des préceptes islamiques et les standards les plus stricts en matière de sécurité alimentaire. Cette initiative traduit une évolution de fond : la deuxième génération de musulmans en Espagne ne souhaite plus dépendre uniquement d’épiceries spécialisées. Elle réclame des produits halal pratiques, disponibles dans les supermarchés classiques, à l’image de ce que consomment leurs camarades de classe ou collègues de travail.
Mais l’intérêt de Sigma dépasse le marché espagnol. Avec le label halal, le groupe vise aussi l’exportation vers le Maghreb et d’autres pays européens, où la demande explose. Le marché halal mondial devrait dépasser 1 500 milliards de dollars dans les prochaines années, et pour des géants comme Campofrío, il s’agit d’une opportunité stratégique autant qu’une réponse à un besoin social.
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