Dans une Amérique traversée par des contrastes saisissants, il y en a un qui paraît nimbé de mystère en ces heures agitées par la course effrénée à la Maison Blanche : le marché du Halal réussit la prouesse d’avoir le vent en poupe, en dépit de la rhétorique « trumpienne » haineuse qui claque au vent pour mieux récolter la tempête… Par quelle mystérieuse alchimie les musulmans américains sont parvenus, contre vents et marées, à transformer en or cette petite niche économique, certes en plein boom partout ailleurs, en l’espace d’une décennie seulement ? La question en taraude certainement plus d’un, et au premier chef le tribun fielleux, Donald Trump, qui doit mal digérer l’explosion, sur le territoire national, du nombre de points de vente dédiés à la nourriture 100% Halal, passant de 200 en 1998 à plus de 7 600 en 2016 (un chiffre en constante augmentation). En savoir plus