Elle peut être blonde, brune, rousse même, certains lui trouveront la mousse festive et généreuse, d'autres apprécieront son bouquet enivrant, et il semble bien qu’elle coule à flots en Tunisie… Mais c’est la bière bien sûr, dont les indicateurs trimestriels sont en très nette hausse, notamment par rapport à 2011 et 2010, pour la plus grande satisfaction de la SFBT, premier brasseur tunisien, qui se frotte les mains à la perspective de l’augmentation substantielle de la production et de la vente du fameux breuvage que le « halal » réprouve, mais que le gouvernement autorise au nom de la liberté individuelle.
Record de ventes en hectolitres, record du chiffres d’affaires, la SFBT ayant commercialisé, au cours du premier trimestre 2012, pour 21,3 millions de dinars de nectar houblonneux, contre 14,3 MDT lors du premier trimestre 2011, la bière « haram » mais que l’on déguste en toute légalité va pouvoir encore pétiller dans de nombreuses chopes en Tunisie.
