Le festival new-yorkais consacré à la cuisine halal revient samedi 7 novembre pour une troisième édition. Pour la première fois, l’événement s’installe à Manhattan, sur Astor Place, entre Broadway et Lafayette Street.
Organisé par MuslimFoodies, il réunira plus de trente exposants, avec une large place accordée à la restauration. Ouvert à tous, le festival invite à découvrir des cuisines du monde respectant les prescriptions alimentaires musulmanes.
Au menu : les spécialités sénégalaises de Joloff Restaurant, les grillades de Holy Smoke Halal ou encore la cuisine égyptienne de Lollipchops. Chaat Dog proposera ses hot-dogs aux saveurs d’Asie du Sud. De quoi passer d’une tradition culinaire à une autre au fil des stands.
Les amateurs de sucré pourront goûter aux crêpes de Cuddle Crepes, aux glaces frites de Sam’s Fried Ice Cream et aux cookies de Shompa’s Goods. Une programmation qui rappelle que la cuisine halal ne se limite pas à un seul répertoire, mais trouve aussi sa place dans la street food et les desserts.
Entre deux dégustations, un espace animé par Ludo Ghar accueillera les visiteurs autour de jeux de société, notamment le ludo, le carrom et le backgammon. Une occasion de prolonger la rencontre en famille ou entre amis.
Le festival se tiendra de midi à 20 heures. L’entrée est gratuite. Mieux vaut arriver tôt pour profiter des stands avant que les files d’attente ne s’allongent.
