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    Halal: un véritable business !

    Le concept halal qui relève principalement de la « morale musulmane » est désormais utilisé comme un « label marketing ». Sa précieuse estampille est apposée sur un large éventail de produits, en vue de conquérir de nouveaux marchés et un nombre croissant de consommateurs et/ou clients, à travers le monde. Une niche économique devenue un […] En savoir plus

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    Solidarité : Mourad, le boucher des Minguettes, offre des colis de viande aux plus démunis

    Mourad Slimani, propriétaire de la Grande Boucherie à Vénissieux, a décidé d’offrir des colis de près de 5 kilos de viande aux personnes les plus précaires de sa ville. Près de 600 bénéficiaires recensés par la municipalité vont profiter de sa générosité. «Allez, plus vite, plus vite. Ça ne suit pas les vieux là !». Ce jeudi […] En savoir plus

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    Victoire pour l’abattage rituel : Musulmans et Juifs sont en droit d’abattre les animaux sans étourdissement préalable

    Victoire pour l’abattage rituel ! L’OABA (Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs), association animaliste en lutte contre l’abattage rituel vient d’être déboutée par le Conseil d’Etat (1). Musulmans et Juifs sont en droit d’abattre les animaux sans étourdissement préalable Le 18 septembre 2019, la demande de l’OABA pour interdire l’abattage rituel a été examinée par le […] En savoir plus

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    Succès du salon du Halal au Japon

    Organisé à Tokyo par l’association “Nippon Asia Halal”, un organisme de certification halal japonais particulièrement réputé pour son sérieux, et la Chambre de commerce et d’industrie de Malaisie, le salon du Halal a été un véritable succès, attirant plus de 7000 personnes durant 3 jours. Avec plus de 100 stands, ce grand événement a accueilli […] En savoir plus

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    Isla Délice: arnaque sur l’étiquette

    Rencontre avec Mégane Ghorbani, responsable de campagnes à Foodwatch,  organisation non gouvernementale de défense des consommateurs qui a mené une enquête sur Isla Délice (certifiée halal par  la Grande Mosquée de Lyon), et particulièrement sur  ses produits “Saveur’Délice goût bœuf et goût veau.” Dans cette rigoureuse enquête Foodwatch souligne “qu’Isla Délice décrit ce type de […] En savoir plus

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    La VSM: ce poison que les musulmans avalent

    Au menu de La Lucarne de l’Entrepreneur, le marché du Halal, sur le plan national et mondial, et ses problématiques essentielles, telles que entre autres la certification et la VSM (Viande Séparée Mécaniquement),  véritable poison présent dans la charcuterie halal. Pour discuter des nouveaux enjeux d’un marché Halal en pleine évolution, l’émission “La Lucarne de […] En savoir plus

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    Norvège: la viande de renne débarque dans les assiettes des musulmans

    La viande de renne débarque dans les assiettes des musulmans de la région des fjords. Elle a été certifiée halal par un abattoir spécialisé dans la viande sauvage. Cette grande première a été rendue possible grâce au partenariat noué entre le Conseil Islamique de Norvège et l’abattoir de Vilteksperten. Cet abattoir s’est vu confier la […] En savoir plus