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La recette du Kema Matar, un plat typiquement pakistanais

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Publié par Oumma.com sur mercredi 6 septembre 2017

Nous vous proposons une toute nouvelle émission, pour concocter chez vous, de bons petits plats ! Ces recettes express vous permettront de découvrir et tester de nouveaux menus originaux ! Faites voyager vos papilles ! Recettes et préparations By La Marmite Qui Bouge

Aujourd’hui, découvrez la recette du riz cuisiné à la Pakistanaise : le “Kema Matar”

Recette du Keema Metar

Ingrédients

  • 500 Gr Riz basmati cuisson selon l’indication du paquet
  • 1 cuillères à soupe de Graine de fenouil
  • 500 Gr de viande hachée de bœuf
  • 1 petit pot de pâte de tikka masala
  • 1 oignons hachés
  • 3 gousses d’ail hachés
  • 3 tomates concassées, légèrement mixés
  • 1 bouquet de coriandre
  • 150 Gr de petit pois
  • Sel poivre à votre convenance
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cube de bouillon de poule.
  • 1 sucre et 1 demi
  • 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Préparation

  • Faire revenir l’oignon et l’ail haché avec l’huile 1/2 minutes
  • Ajoutez la viande sel poivre cumin bien faire revenir 3/4 minutes
  • Ajoutez la pâte tika masala
  • Et le cube bouillon de poule
  • Faire revenir 2/3 minutes
  • Ajoutez les tomates et les petits pois laissez mijoter 4/5minutes mettre la coriandre et le sucre
  • Laissez mijoter 2/3 minutes.
  • Dressez le plat.

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