Le secteur de la viande halal au Royaume-Uni mis à l’honneur par la bourse Nuffield décernée à Awal Fuseini

Awal Fuseini, responsable senior du secteur halal au sein de l’Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), a récemment été nommé boursier Nuffield 2025. Cette distinction prestigieuse met en lumière le développement du secteur de la viande halal au Royaume-Uni, un domaine en pleine croissance.

Awel  Fuseini, scientifique animalier de formation, se concentrera sur l’élaboration d’un système de production de viande halal à la fois résilient et durable, destiné à répondre aux besoins des marchés intérieurs et internationaux.

Ce projet revêt une importance particulière à un moment où la demande de viande halal connaît une expansion significative au Royaume-Uni et au-delà.

Fuseini a exprimé sa gratitude envers ceux qui l’ont soutenu tout au long de ce processus, notamment,  l’AHDB, son employeur, pour l’avoir encouragé à entreprendre cette nouvelle aventure. Selon Fuseini, cette bourse est une opportunité exceptionnelle d’accroître ses connaissances et de contribuer au développement de l’industrie halal au Royaume-Uni.

Le Nuffield Farming Scholarships Trust, qui attribue ces bourses, vise à encourager l’innovation et le leadership dans le secteur agricole britannique. Rupert Alers-Hankey, directeur du Trust, a souligné la qualité exceptionnelle des candidatures cette année, affirmant que cela avait rendu la sélection particulièrement compétitive.

Il a également ajouté que ces bourses jouent un rôle crucial dans la formation des futurs dirigeants des secteurs agricoles et ruraux du Royaume-Uni.

Les sponsors d’Awal  Fuseini, le Central Region Farmers Trust et la Three Counties Agriculture Society, contribueront à soutenir son projet au cours des prochaines années.

Grâce à cette bourse, il  aura l’opportunité de mener des recherches approfondies sur la production de viande halal et de contribuer à l’évolution du secteur au Royaume-Uni.