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La Tunisie cherche l’autosuffisance en blé dur

C’est un ingrédient essentiel dans l’alimentation en Tunisie. Le blé. Plus de la moitié provient d’Ukraine. Compte tenu de la guerre, la céréale vient à manquer, les prix flambent. Résultat : le pays se tourne vers l’autoproduction. Mais la crise financière et politique complique la donne.

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