Un rappel officiel publié sur RappelConso concerne trois lots de saucisses de poulet halal de la marque Medina, en raison de la présence de salmonelles.
RappelConso est le site officiel du gouvernement français qui recense les rappels de produits présentant un risque pour les consommateurs, qu’il s’agisse de produits alimentaires ou d’autres biens de consommation. Les produits concernés ont été distribués dans le circuit de la restauration hors domicile. Les restaurateurs et professionnels qui en disposent sont donc invités à vérifier leurs stocks et à ne plus utiliser les lots concernés.
Les salmonelles peuvent provoquer des troubles digestifs, notamment des diarrhées et des vomissements, parfois accompagnés de fièvre et de maux de tête. Les symptômes peuvent apparaître dans les heures ou les jours qui suivent la consommation. Les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes fragiles doivent être particulièrement vigilants.
Les établissements ayant reçu ces saucisses doivent les retirer de leurs cuisines et vérifier les numéros de lots figurant sur les emballages. Ce rappel concerne notamment les restaurants, cantines, traiteurs ou autres établissements qui auraient pu être approvisionnés par les circuits professionnels. Même si ces produits ne sont pas nécessairement vendus directement au grand public, ils peuvent avoir été servis à des consommateurs. En cas de doute après consommation, il est recommandé de surveiller l’apparition d’éventuels symptômes et de consulter un médecin si nécessaire, notamment pour les personnes les plus vulnérables. Le détail des références concernées ainsi que les consignes à suivre figurent sur la fiche publiée par RappelConso.