Les saoudiens ont en quelques années bouleversé leurs habitudes alimentaires en passant d'une alimentation composée d' ingrédients de base, comprenant entre autres du blé, du riz, des fèves, de la viande d'agneau et poulet, à une consommation excessive de hamburgers et surgelés "halal", bourrés d'additifs industriels, et très riches en sel, sucre et matières grasses. Il ne suffit pas d'accoler le label "halal" à un aliment pour qu'il soit de qualité. Il serait temps de réévaluer cette norme halal en y intégrant impérativement l’agriculture bio dans les différents secteurs de produits.
Les saoudiens sont entrain de payer très cher sur le plan de la santé ce changement alimentaire. Ainsi plus de 24% de la population d'Arabie Saoudite est atteinte de diabète et l'avenir n'est guère rassurant, puisque la Fédération internationale du diabète prévoit en effet qu'en 2030, la moitié de la population du Royaume sera touchée par cette maladie.
L'obésité des saoudiens est également mise en cause dans le développement du diabète. Selon cette même Fédération internationale du diabète, 36% de la population est obèse, 44% % sont des femmes et 26% des d'hommes. Il y a également 3 millions d'enfants dans le Royaume qui souffrent d'obésité , dont 50% sont diabétiques!
Face à ces chiffres alarmants, le gouvernement saoudien a décidé de réagir en lançant "un plan national de lutte contre le diabète et l'obésité». Mais aucun effort ne sera efficace si les saoudiens n'acceptent pas de changer de mode vie en effectuant notamment plus de sport , et surtout en revenant à une alimentation plus saine, autant de recommandation formulées par la Fédération internationale du diabète pour stopper le développement inquiétant du diabète, véritable fléau sanitaire dans ce pays.
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