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    Le halal, un concept qui relève de la morale et non du légal  

    Définir les concepts puis déterminer à qui revient le droit de décision dans quelle matière et de quelle manière, ce sont des balises incontournables si l’on veut faire avancer le débat sur le hallal vers la clarté du jour. Ainsi, les responsabilités seront définies afin de dissiper ce brouillard à la fois conceptuel et législatif. […] More

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    Abattages islamiques, certifications halal et contraintes productives

    A l’heure actuelle, pour qu’un abattoir puisse réaliser un abattage selon le rite islamique, il doit respecter plusieurs conditions dont nous ne citerons ici que les principales. Premièrement, il doit être agréé CE, c’est-à-dire qu’il doit détenir un agrément sanitaire européen qui confère à son établissement un certain niveau d’hygiène. Deuxièmement, il doit disposer de […] More

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    Norvège : de la viande de renne halal, une première venue du froid

    Sa saveur est incomparable pour les Norvégiens, la viande de renne va bientôt débarquer dans les assiettes des musulmans de la région des fjords, s’invitant au menu des fins gourmets après avoir été certifiée halal par un abattoir spécialisé dans la viande sauvage. Cette grande première venue du froid a été rendue possible grâce au […] More

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    Amour des bêtes ou haine des musulmans ?

    « La prise en compte des animaux n’a pas besoin d’une campagne raciste ! ». C’est sous ce titre sans ambiguïté que le collectif éditorial tahin party a tenu à dénoncer les implicites racistes qui sous-tendent la dernière campagne en date de la Fondation Brigitte Bardot (en coordination avec d’autres associations). « Pas en notre nom ! » déclarent en somme […] More

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