À Bologne, cinq frères d’origine syrienne ont lancé un pari audacieux : proposer les grands classiques de la cuisine italienne en version halal. Dans leur petite boutique baptisée Brodellini, installée dans le quartier populaire de la Bolognina, on trouve désormais tortellini, tagliatelle, piadine ou encore salumi préparés dans le respect des préceptes islamiques. Nés à […] En savoir plus
Le marché nord-américain des produits halal connaît une expansion fulgurante. Selon l’institut Renub Research, spécialisé dans l’analyse sectorielle et les prévisions économiques, il devrait plus que doubler d’ici 2033, passant de 100 milliards de dollars en 2024 à 226 milliards, avec une croissance annuelle moyenne de près de 10 %. Cette dynamique s’explique par l’augmentation […] En savoir plus
Dans cette interview passionnante, Mamadou Ndiaye, fondateur des plateformes Appsaya et Wasabih, partage son parcours, sa vision et les enjeux majeurs autour de l’économie halal dans le monde. Depuis la France jusqu’à la Malaisie, Mamadou retrace son parcours inspirant à travers plusieurs initiatives majeures dans l’univers de l’économie halal. Il évoque la naissance d’Appsaya, une […] En savoir plus
Une chercheuse malaisienne, Nor Fazila Sulaiman, du département de biotechnologie alimentaire de l’Institut Agro-Biotechnologique de Malaisie (ABI), a mis au point un steak végétal innovant à base de pleurotes gris. Ce burger se veut une alternative saine, abordable et respectueuse des restrictions alimentaires, sans compromis sur le goût ni la texture. Constatant que ces champignons, […] En savoir plus
Une enquête choc de la BPJPH (Administration des Produits Halal) a mis au jour un scandale sans précédent : parmi neuf produits alimentaires testés, sept contenaient du porc tout en arborant frauduleusement le précieux label halal. Cette découverte soulève de sérieuses questions sur les mécanismes de contrôle et la fiabilité des labels halal dans certains […] En savoir plus
Hong Kong a franchi une nouvelle étape en matière d’inclusivité avec l’organisation de son tout premier festival de la cuisine halal en plein air, samedi 19 avril 2025 à Tsim Sha Tsui. Une initiative saluée par la communauté musulmane locale, qui y voit un signal d’ouverture et de reconnaissance. Organisé par le M.E.L.T. Ethnic Minority […] En savoir plus
Le Forum de la PME Sénégalaise, qui s’est tenu à Dakar du 18 au 20 février, a marqué un tournant décisif dans l’engagement du pays envers l’économie halal. L’équipe d’Oumma.com s’est spécialement déplacée pour couvrir cet événement majeur et observer le dynamisme économique croissant de l’Afrique de l’Ouest. Avec plus de 10 000 participants de […] En savoir plus
Un entrepreneur du Yorkshire, région du nord de l’Angleterre, s’apprête à lancer la première gamme mondiale d’aliments pour animaux de compagnie certifiée halal. Aihtsham Rashid, déjà connu dans sa région pour ses constructions de mosquées, développe cette innovation à travers sa société Hurayra Halal Pet Food Ltd. “Notre première gamme sera destinée aux chats, suivie […] En savoir plus
Les autorités malaisiennes ont confirmé que le Festival international halal 2025 se tiendra du 20 au 22 décembre au Centre international du commerce de Malacca. L’événement, qui devrait attirer plus de 25 000 visiteurs, rassemblera des acteurs mondiaux de l’industrie halal sous le thème « Améliorer l’industrie halal ». Ce festival offrira un espace de réseautage […] En savoir plus
Albatros Expeditions lancera en 2026 sa première croisière certifiée halal vers l’Antarctique, au départ d’Ushuaia, en Argentine. Le voyage se déroulera à bord de l’Ocean Albatros, un navire de croisière de 104 mètres de long, équipé de 94 cabines et de suites luxueuses offrant une vue imprenable sur la mer. Elles pourront accueillir jusqu’à 169 […] En savoir plus
La SVA Jean Rozé exploitée par le distributeur breton a arrêté l’abattage sans étourdissement depuis le 1er juillet. La mesure est effective depuis le 1er juillet mais n’a pas vraiment fait l’objet d’une intense communication. Hormis un article de Ouest-France publié il y a dix jours, la SVA Jean Rozé ne s’est pas étalée sur sa décision. […] En savoir plus
Placé sous les auspices de la Turquie, le plus grand Salon Halal du monde plantera ses tréteaux à Istanbul, du 28 novembre au 1er décembre 2019, au cœur de la ville fascinante aux mille mosquées entièrement pavoisée aux couleurs de sa 7ème édition. Plus de 40 000 visiteurs, turcs et issus des quatre coins du […] En savoir plus
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