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    Le couscous maghrébin bientôt inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco ?

    Ils font cause commune sous la bannière d’un plat millénaire et universel, qui a traversé les siècles et les frontières en conservant sa saveur épicée intacte, les trois pays du Maghreb caressent le même rêve : inscrire le savoureux couscous, ce véritable régal pour les yeux et les palais, au patrimoine immatériel de l’humanité. Unis […] En savoir plus

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    La Tunisie remporte le prestigieux championnat du monde de Couscous

    Inégalables dans l’art de rouler la semoule et de réinventer subtilement un plat millénaire, Nabil Baccous, Youssef Abdelli et Lamjed Hosni ont défendu avec maestria les couleurs de la Tunisie à San Vito Lo Capo, une localité située au nord de la Sicile, lors de la 21ème édition d’un concours de haut vol : le très disputé « Couscous Fest […] En savoir plus

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    Les recettes de la harira et de la chorba

    En attendant l’Iftar, et histoire de vous faire saliver un peu, la recette pour faire une bonne Harira, la soupe traditionnelle marocaine très appréciée durant le mois de Ramadan. Et pour les amateurs de la chorba, une spécialité algérienne, voici également la recette (vidéo 2). Recette de la harira Recette de la chorba En savoir plus

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    La recette du Kema Matar, un plat typiquement pakistanais

    Nous vous proposons une toute nouvelle émission, pour concocter chez vous, de bons petits plats ! Ces recettes express vous permettront de découvrir et tester de nouveaux menus originaux ! Faites voyager vos papilles ! Recettes et préparations By La Marmite Qui Bouge Aujourd’hui, découvrez la recette du riz cuisiné à la Pakistanaise : le “Kema […] En savoir plus