Le marché mondial des capsules vides halal et casher est en train de connaître une croissance spectaculaire. Selon une étude de Transparency Market Research, il devrait passer de 1,4 milliard de dollars en 2021 à 2,9 milliards d’ici 2031, porté par une demande croissante de produits conformes aux prescriptions religieuses, notamment dans les domaines des compléments alimentaires et des produits pharmaceutiques. Fabriquées à partir de gélatine certifiée ou de matériaux végétaux (comme l’HPMC), ces capsules s’adressent à des consommateurs musulmans et juifs soucieux de respecter leurs pratiques alimentaires. Elles répondent aussi à une demande plus large en faveur de produits naturels, éthiques et végétariens. Le secteur des compléments alimentaires, en plein essor, constitue le principal moteur de cette croissance.
Cette dynamique est particulièrement forte en Asie du Sud-Est, au Moyen-Orient et en Afrique, où les populations musulmanes sont nombreuses et où les investissements dans la santé augmentent. En Europe et en Amérique du Nord, les préoccupations éthiques, l’intérêt pour les régimes végétariens et le développement du e-commerce contribuent aussi à faire progresser ce marché.
Mais cette expansion n’est pas sans obstacles : les coûts de production restent élevés, en particulier pour les capsules végétales certifiées, et les normes halal et casher varient d’un pays à l’autre, compliquant les processus de certification et d’exportation. Malgré tout, les industriels misent sur l’innovation et les partenariats avec les marques de compléments pour élargir leur clientèle et renforcer leur présence à l’international.