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    Fraude au Halal : la contre-expertise d’Herta interroge

    Dans un marché florissant qui vaut son pesant d’or, la marque Herta est pointée du doigt depuis quelques semaines, suite à l’analyse accablante du laboratoire Eurofins qui a détecté du porc dans des saucisses étiquetées Halal. Oumma.com s’était fait récemment l’écho des vives controverses et autres suspicions de falsification qui parasitent un secteur épargné par […] More

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    Y a-t-il du porc dans les saucisses halal ?

    Le marché de la viande halal évalué à plus de cinq milliards d’euros et sur lequel règne la plus grande opacité suscite la convoitise des principaux organismes de certification halal qui se livrent une concurrence impitoyable. Cette rivalité a pris une autre tournure avec l’arrivée de nouveaux acteurs sur ce fructueux marché, à l’instar de […] More

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